Hamilton Beach 33148 User Manual download pdf (Page 23)

Concejos para Cocinar Lento

• Cuando use la vasija de 2 cuartos (2 L) para cocinar queso,

contenido alto en azúcar o recetas de chocolate, use el ajuste

bajo y menee frecuentemente para prevenir que se queme.

• La vasija debe estar al menos de la mitad a tres cuartos de llena para

mejores resultados. Si sólo se llena a la mitad, revise que esté

preparado 1 o 2 horas antes del tiempo de la receta.

• No se requiere menear cuando se cocina lento y remover la tapa de

vidro resulta en una gran pérdida de calor y puede necesitar que se

extienda el tiempo de cocinado. Sin embargo, si se cocina en Alto,

puede querer menear ocasionalmente.

• Si cocina sopas o guisados, deje un espacio de 2 pulgadas (5 cm)

entre la parte superior de la olla y la comida de manera que la receta

pueda hervir.

• Muchas recetas requieren cocerse todo el día. Si su programa matutino

no le deja tiempo para preparar una receta, hágalo la noche anterior.

Coloque todos los ingredientes en la olla, cubra con la tapa y refrigere

durante la noche. En la mañana, coloque la olla en la base.

• No use carne congelada sin cocer en la olla de cocimiento lento.

Descongele la carne o pollo antes de cocinarla lento.

• Algunos alimentos no se adaptan a un cocimento extendido en una

olla de cocimiento lento. La pasta, mariscos, leche, crema o crema

agria deben de agregarse 2 horas antes de servirse. La leche evaporada

o sopas condensadas son perfectas para el cocimiento lento.

• Entre más contenido de grasa tenga la carne, menos líquido necesita.

Si cocina carne con alto contenido de grasa, coloque rebanadas

gruesas de cebolla debajo de la carne de manera que la carne no

se asiente (y cocine) en la grasa.

• Las ollas de cocimiento lento permiten muy poca evaporación. Si

hace su sopa, guisado o salsa favorita, reduzca el líquido indicado

en la receta original. Si está muy espeso, se puede agregar líquido

posteriormente.

• Si cocina una cacerola de tipo vegetal, necesita haber líquido en el

recipiente para prevenir que se quemen los lados de la olla.

¡Visite hamiltonbeach.com para recetas deliciosas,

consejos y para registrar su producto en línea!

840180701 SPnv01.qxd:Layout 1 7/24/09 10:48 AM Page 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

No comments

Hamilton Beach 33148 User Manual Page 23