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Tableau de la poêle à frire

On recommande d’utiliser cette poêle à frire pour toute cuisson qui produit de la graisse.

La profondeur de la poêle à frire aide à réduire les éclaboussures et à contenir la graisse à l’intérieur jusqu’au moment de l’égoutter.

*Les temps de cuisson sont établis en fonction d’ingrédients frais, et non d’ingrédients congelés.

Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE TEMPS APPROXIMATIF

ALIMENT TEMPÉRATURE INTERNE DE CUISSON*

Hamburgers (150 g [1/3 lb.] chacun) 180 ºC (350 °F) 73 ºC (165 °F) 15 à 20 minutes

Bacon 180 ºC (350 °F) croustillant 10 à 15 minutes

Chapelet et galettes de saucisses 180 ºC (350 °F) 73 ºC (165 °F) 15 minutes

Poulet frit 190 ºC (375 °F) 77 ºC (170 °F) 20 à 30 minutes

Côtelettes de porc 160 ºC (325 °F) 73 ºC (165 °F) 20 à 30 minutes

REMARQUES :

• Afin de prolonger la durée de vie de la surface antiadhésive, n’utiliser que des ustensiles de cuisine en bois ou en plastique.

• La poêle à frire amovible et le couvercle ne devraient jamais être utilisés dans le four ou dans le four à micro-ondes, ni sur la cuisinière.

• Le couvercle ne devrait être utilisé que sur la poêle à frire amovible. Ne pas utiliser le couvercle sur la plaque/base.

• Ne pas verser de grandes quantités d’huile dans une poêle à frire chaude. Pour la friture, verser l’huile dans la poêle à frire avant de la

préchauffer.

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services

de vulgarisation, veuillez visiter le site http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

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