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• Pour les meilleurs résultats, utiliser un

café torréfié espresso noir fraîchement

moulu.

• Si on utilise un café espresso

pré-moulu, ranger la portion non

utilisée dans un contenant hermétique

et le placer dans un endroit sombre et

frais jusqu’à une semaine.

• La mouture du café affectera son

goût et le fonctionnement de la

machine. Si la mouture est trop

grosse, l’eau passera à travers trop

vite et donnera une saveur moins

prononcée. Si la mouture est trop

fine, la saveur pourrait être trop forte

ou amère et la mouture risque de

boucher le filtre.

• Pour un espresso plus chaud,

préchauffer le porte-filtre, le filtre pour

espresso moulu et le filtre à dosettes

en infusant d’abord de l’eau dans les

tasses pendant quelques secondes

puis les vider.

MISE EN GARDE : Le porte-filtre, le

filtre pour espresso moulu et le filtre à

dosettes sont chauds.

• Les grains d’espresso peuvent être

moulus dans un moulin à café. Pour

les meilleurs résultats, utiliser le moulin

à café Hamilton Beach Custom Grind

™

au réglage espresso. Si on fait moudre

l’espresso au magasin ou dans un

moulin à meule, utiliser un réglage à

un ou deux crans plus gros que le

réglage pour espresso.

• Moudre votre café espresso pour qu’il

ait l’apparence granuleuse du sel ou

du sable. S’il est trop fin, il ressemble

à de la poudre et a la texture de la

farine. Si la mouture est trop fine, l’eau

ne passera pas à travers le café.

• Les dosettes à café espresso facilitent

encore plus l’infusion d’une délicieuse

tasse d’espresso et le nettoyage est

aussi simple que de jeter la capsule

qui a servi. Les dosettes sont vendues

chez de nombreux marchands de café

locaux et dans les boutiques spécial-

isées dans les articles pour la maison.

Une recherche de « coffee pods »

(dosettes) sur Internet vous reliera à de

nombreux fournisseurs de dosettes à

café.

• Si vous avez le temps de réchauffer

l’appareil à cappuccino 5 à 10 minutes

avant l’infusion, vous pouvez inverser

1 à 2 tasses sur le plateau de

réchauffage des tasses. Le plateau

réchauffera doucement les tasses et

gardera votre boisson plus chaude

après l’infusion.

• Toujours utiliser de l’eau froide pour

faire du café. L’eau tiède ou d’autres

liquides risquent d’endommager

l’appareil.

Conseils pour préparer un bon espresso

Se préparer à faire un espresso

1. S’assurer que les trois boutons

sont à la position OFF (arrêt) et que

la commande de vapeur est à la

position fermée/OFF.

2. Brancher la machine.

3. Ôter le réservoir et y verser la quan-

tité d’eau froide désirée.

4. Remettre le réservoir en place.

S’assurer qu’il est complètement

inséré.

5. Appuyer une fois sur le bouton

ON/OFF (marche/arrêt). Le témoin

marche/arrêt vert s’allume et le

témoin température/prêt rouge s’al-

lume indiquant que l’eau chauffe.

Le témoin température/prêt s’éteint

lorsque l’eau atteint la température

d’infusion.

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