Hamilton Beach 31199XR User Manual download pdf (Page 25)

Rôti de porc à la sauge et aux pommes

1 rôti de porc de 900 g (2 livres)

5 ml (1 c. à thé) de sauge séchée

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir

15 ml (1 c. à table) d’ail, émincé

Sel au goût

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur BROIL/ROTISSERIE (grillage/

rôtissoire) ; régler le bouton de réglage de la fonction sur R

OTISSERIE (rôtissoire).

Baisser la grille du four à la position la plus basse. Mettre le rôti sur l’ensemble de rôtisserie

en suivant les instructions à la page 20. Dans un petit bol, mélanger la sauge, le poivre, d’ail

et le sel. Frotter le mélange sur le rôti, mettre des tranches de bacon sur le dessus du rôti

avant de le ficeler. Ficeler le rôti et le mettre au four. Ajouter les pommes et les oignons dans

le plat de cuisson et les mettre sur la grille du four sous le rôti. Faire cuire entre 1 heure et

1 heure 1/2 ou jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique 70 ºC (160 ºF). Brasser les

pommes et les oignons pour qu’ils soient recouverts du jus du plat. Donne 6 portions.

4 tranches de bacon

3 pommes moyennes à cuire, évidées

et tranchées

1 gros oignon, épluché et coupé en

quartiers

Recettes à cuisson au tournebroche

Poulet aux herbes

15 ml (1 c. à table) de feuilles de

sauge séchées

5 ml (1 c. à thé) de thym séché en

poudre

5 ml (1 c. à thé) de poivre noir

Pour préchauffer le four, régler le sélecteur de température sur B

ROIL/ROTISSERIE (grillage/

rôtissoire) ; régler le bouton de réglage de la fonction sur R

OTISSERIE (rôtissoire).

Laver le poulet et l’essuyer à l’essuie-tout. Mettre le poulet sur l’ensemble de rôtissoire

en suivant les instructions à la page 20.

Dans un petit bol, mélanger la sauge, le thym, le poivre, le sel de céleri et le paprika.

Enduire le poulet d’huile d’olive. Frotter le mélange aux herbes sur la volaille. Faire rôtir

pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 80 ºC (180 ºF). Donne 4 à

5 portions.

1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel de céleri

2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika

1 poulet de 1,8 kg (4 livres)

Huile d’olive

840156301 FRv02.qxd:840145200 FRv02.qxd 2/9/11 3:13 PM Page 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 39 40

Comments to this Manuals

No comments

Hamilton Beach 31199XR User Manual Page 25

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Small kitchen appliances Hamilton Beach 31199XR